Nos variétés

1. La Cerva d’Oc est déclinée en 8 bières différentes .Vous pouvez les retrouver tout au long de l'année, plus les bières de saison, qui reviennent tous les ans ou seulement disponibles le temps d'un brassin...

Blanche au Miel:

La plus douce...brassée avec du malt de froment et du malt d'orge, refermentée au miel...

Blanche:

Mélange subtil de malt d'orge et de froment.

Blanche Menthe Citron : Rafraichissante et pétillante

Blonde

une bière douce à déguster bien fraîche

Ambrée : Brassée à partir de malt d'orge

Coriandre Gingembre

Pétillante et surprenante, laissez vous tenter!

Spéciale : Ambrée brassée avec des malts torréfiés.

Chataîgne

Légèrement fumée, brassée avec des chataignes provenant d'une chataigneraie toute proche!

RECOMPENSES

Ambrée : Londres 2016 - Menthe Citron : Limoges 2016

Craft beer brewed in the

‘Pays des Feuillardiers’

area of the Périgord-Limousin Regional Park :

Cerva d’Oc provides a range of six different beers, all unpasteurized and without preservatives, colorants, foaming agents or added carbon dioxide

Cerva d’Oc White: its hint of acidity makes it ideally refreshing

Cerva d’Oc Lager: its light and hardly bitter taste make it the perfect companion for your meals.

White with mint and lemon. Resfreshing

Cerva d’Oc Pale ale: made from pure barley malt, with a more pronouncedly bitter taste than its lager cousin, therefore better suited for the apéritif.

Cerva d’Oc Pale ale with coriander and ginger: try this new, sweeter version for your apéritif.

Cerva d’Oc Special Pale ale: made from four different sorts of barley, it will win you over to its incomparable malty caramel taste.

Cerva d’Oc Pale ale with chestnut: the quintessential regional speciality, with genuine Limousin chestnuts. Seasonal availability only.

La Cerva d'Oc es una cervesa artesanala occitana braçada dins lo Parc Naturau Regionau Peiregòrd-Lemosin

Cerva d’Oc blancha es coma las bièrras blanchas, un pauc agra. S’en pot far sabor frescha, emb, perque pas, un bocin de citron

Cerva d’Oc blonda de blat e d’òrge es leugiera e pauc jasbra

Cerva d’Oc ambrada es facha nonmas de malt  d’òrtge (balharç), es mai jasbra. La servira mai aisadament per l’aperitiu 

Cerva d’oc ambrada aromatisada a la coriandra e au gengimbre, qu’es la novela version mai sucrada de l’ambrada

Cerva d’Oc ambrada speciala. Las sentors de caramel. Bierra pur malt facha emb quatre òrtges diferents

Cerva d’Oc ambrada a la chastanha

LES SAVONS A LA BIERE

 2 passionnées la CERVA D'OC et F'Ânes de carottes

La Brasserie est dans une ancienne ferme dont l'architecture est gardée. Installée dans une ancienne bergerie, elle bénéficie d’une place beaucoup plus grande pour la fabrication et le stockage. De même une boutique est aménagée en gardant  le cachet initial, des pierres anciennes au sol et beaucoup de surprises

 Dans cette boutique en plus des bières on  trouve des produits locaux, miel, farine de drêches, jus de pomme, des savons  etc...

Partant du constat en 2015 que les rares gelées de bière qui existaient,étaient simplement faites de bière et de gélifiant, nous avons eu envie de créer une gelée pouvant être utilisée en tartine, avec une vinaigrette, une salade de fruits....

Pierre Bernat ( Les Mets Simples), confiturier passionné et passionnant, a décidé de relever le défi avec nous...Amateur de cuisine simple mais savoureuse, il a travaillé la Cerva d'Oc avec des fruits... créant un trésor de gelée...

Désireux que chacun puisse trouver celle qui lui plait, il a créé des gélées différentes selon les bières. Alors n'hésitez plus, miel, coriandre gingembre, menthe citron, hiver, chataîgne...venez choisir celle qui vous correspond!

Voir nos TARIFS 2020